山东枣庄名吃有哪些，枣庄美食排行榜(附2023年最新排行榜前十名单)

枣庄美食之一：辣子鸡

枣庄是最有名的食物。枣庄的辣子鸡是鲜辣的，用的辣椒是红辣朝天椒，都是又尖又红的。颜色很重。嫩鸡用了很多鲜辣椒和米醋炒，想想就流口水。辣鸡和公鸡一起煮，因为公鸡比母鸡更阳刚，公鸡配“土鸡”更好。土鸡主要是公鸡和老鸡。鸡肉味道鲜美，几乎不吐骨头。老鸡味道鲜美，嚼不饱。一刀擦了脖子，开水爆了，拔了，剖开，放在柳条板上，系上围裙拿了刀斧，一个姿势把肉块扔了出去，切了一筐刚摘下来的本地鲜紫辣椒。先把鸡放在纯铁冒烟的煎锅里，暴风骤雨般地翻几下，等熟了再往里面倒醋和酱油。这时，它在盘子里，在眼睛里，在鼻子里，在嘴里。弄一壶自己喜欢的辣酒，约几个亲近的朋友吃这道菜，或者慢慢喝，或者边吃边喝，直到不知道是菜的问题还是饮料的问题，弄得胃里翻腾冒汗。

枣庄美食之二：菜煎饼

枣庄菜煎饼是一种大众化的食品，老少皆宜，食用方便，俗称“鲁南热狗汉堡”。煎饼可以作为宴会食品，也可以作为普通的家庭餐。它简单、营养、美味，最适合快节奏的工作者。枣庄的蔬菜煎饼是由鲁南，的煎饼用各种蔬菜煎烤而成的。枣庄煎饼五颜六色，清香扑鼻。新鲜，美味，柔软，令人愉快，使它成为一种美味。现在，当你来到鲁南，枣庄，你可以看到食客在这个城市的煎饼摊前排队等候。

枣庄美食之三：糁汤

相传这是古代西域人的早餐饮料，唐代传入内地。传说乾隆路过江南和古兰陵峄县(翼城和今枣庄)时，喝了这种汤，赞不绝口，问当地人这叫什么。金口玉皇帝说，当地人也称它为“什么汤”。以枣庄， 临沂， 济宁， 徐州， 济南等地的脑汤特别好。

枣庄美食之四：羊肉汤

枣庄人把羊肉汤发展成了成枣庄特有的快餐文化，枣庄人邀请了它。

人们吃饭的时候，几乎都是俗称“喝羊肉汤！”枣庄人接待外商时，会在三餐后带客人去品尝羊肉汤。它的魅力和活力甚至超过了麦当劳和肯德基

枣庄美食之五：滕州面

面条很细，但是很韧，味道也不错，加上炸肉酱。

汤汁，美味无比。搭配上滕州卖手擀面特有的雪菜。喜欢吃肉的再加块肥而不腻的有滕州特色的五花红烧肉。不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或者豆腐卷，鸡蛋有煮而后和大肉一起浸制入味的，还有刚出锅的煎蛋；另外喜欢吃辣椒的还可以用鲜辣椒和蒜一起放在一个小石臼里舂成味道独特，清新爽口的辣椒蒜泥。

枣庄美食之六：地锅鸡

地锅鸡。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。

枣庄美食之七：单饼

单饼，枣庄烧烤必备~~可以卷各种菜。

枣庄美食之八：卤大师熟食

一些颜色丰富而令人垂涎欲滴的美食小点，正好体现了完美食物所应有的“色香味俱全”的首位。怎么样，这些唯美的瞬间是否也激起你心中的一丝小涟呢？枣庄薛城只此一家，位于薛城步行街南200米路东，福星花园对过。

枣庄美食之九：辣椒汤

辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝起来别有一番风味，其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早晨下锅食用。具体做法是：将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内养起来，直到l0个小时以后，把养好的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料。

枣庄美食之十：烧饼

烧饼，咱们也叫锅贴。大街上随处可见。可以做出各种各样的形状。圆的，长发的，正方的。甚至还有三角的。

【完】

能吃不是吃货 会吃才是

让吃货有思想

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