芜湖十大名小吃，舌尖上的安徽，带你品尝芜湖十大美食小吃(附2023年最新排行榜前十名单)

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00-1010武威盐水鸭也叫熏鸭，但当地人从来不这么叫，即使在其他地方，也叫武威盐水鸭。但是板鸭的制作方法和烟熏有关。用大料熏制后腌制，香气宜人，肉质鲜美。

这道菜已有100多年的历史，是无为县著名的清真食品。早在清朝光绪年间，就由迁居的回族同胞制作，由30多种香料制成。在当地，如果有可能回家，主人通常会提供这种食物。来这里旅游的朋友千万不要错过。

00-1010要说胡奎湖最有名的美食是什么，那自然是要用美味的浮鱼了。湖水烧鱼，这种浮鱼风味更独特，而且是用新鲜的鳙鱼，也就是胖头鱼做的。也很简单。直接从头把鱼切成两半，用调料腌制。腌制好后放入开水通道，加入醋、葱、姜、蒜等调味品，煮10分钟左右即可。

00-1010芜湖的腐乳也有很多种，比如：红配方，绿配方，烂配方，各有各的风味。首先是第一种红豆腐：色泽艳红，味道咸、辣、醇。方腐乳：加了黄酒精，颜色乳白色，里面有香味。不管是哪一种，都特别好吃。喜欢的朋友不妨到芜湖后试试。

00-1010蟹黄汤包其实很多地方都有，也不稀奇。不过芜湖的蟹黄汤圆还是有必要介绍一下的。芜湖蟹黄汤圆皮薄馅大，汤浓肉鲜，油黄味鲜。吃的时候需要一小口把汤吸出来喝，然后吃包子。这叫一顿美餐。

00-1010这种美味，就像上面提到的胡奎的浮鱼一样，随处可吃。可见这种美食深受人们喜爱。虽然老鸭汤的招牌到处都是，但只有界山的老鸭汤最正宗。这里的朋友可以尝一尝，你不会后悔的。

00-1010这道美食可以算是芜湖的特色名了。它是用长江淡水虾的虾籽，再配以各种调料做成的汤，用刀削面烹制而成。浓浓的面条，鲜美的汤汁。

00-1010产于芜湖的螃蟹，呈黄色，滑腻，壳薄，油多，肉足，味美。这位喜欢吃大闸蟹的朋友千万不要错过。一定要吃饱饭，不要伤胃。

00-1010很多安徽人喜欢吃腊鸭肫。芜湖板鸭肫是安徽芜湖的传统板鸭菜肴。味道咸咸的，营养丰富，味道鲜美，简单。

所需成分：

配料：鸭胗、盐、酱油、白酒、糖。

清洗鸭肫。用盐擦几次。用盐腌1天。取出卤水，放入另一个容器中，加盐、酱油、酒、糖，腌制2天，期间翻几次。鸭肫腌制，清水冲洗干净，去除杂质和污垢，沥干水分。将准备好的鸭肫串成串，晒干。然后取下压平，再存放在阴凉通风处。

00-1010芜湖的馄饨很有特色，馅大皮薄。大部分都是用葱姜调味的鲜猪肉，加味精的鸡汤或者排骨汤，非常好吃。

00-1010芜湖的包子皮挺薄的。如果没有经验，经常会把钱包弄坏。小笼包馅料多，好吃的不在馅料上。精髓在于包子里的汤汁。所以吃包子最正确的方法是在皮上咬一个小洞，然后吸出鲜美的汁水。至于馅料，吃不吃无所谓。

芜湖十大名小吃：无为板鸭、胡奎浮鱼、芜湖腐乳、芜湖蟹黄汤包、界山老鸭汤、芜湖虾子面、芜湖大闸蟹、芜湖腊肉鸭肫、芜湖馄饨、芜湖蒸饺。来芜湖的朋友千万不要错过这10种小吃！