裕固族特色美食排行榜烤羊肉鲜嫩可口,手抓饭营养丰富(附2024年排行榜前十名榜单)
裕固族特色美食排行榜烤羊肉鲜嫩可口,手抓饭营养丰富(附2024年排行榜前十名榜单):裕固族聚居在中国西部,以畜牧业为主,因此日常饮食多以牛羊肉为主,裕固族独特的饮食习惯也使得该民族产生了不少特色美食,那么接下来就跟着全球排行榜123网的小编一起去了解一下裕固族……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
裕固族聚居在中国西部,以畜牧业为主,因此日常饮食多以牛羊肉为主,裕固族独特的饮食习惯也使得该民族产生了不少特色美食,那么接下来就跟着全球排行榜123网的小编一起去了解一下裕固族的特色美食吧!
裕固族特色美食排行榜
1、裕固族烤羊肉
烤羊肉是裕固族的一个特色美食,主要是采用当地特有的优质羊肉,现杀之后用当地特殊的腌制方法进行处理,然后再放到火上烤制而成,吃起来口感细腻,肉质鲜嫩,是裕固族盛宴中不可缺少的一道菜。
2、裕固族手抓饭
裕固族手抓饭主要是以糙米饭为主,加入了羊肉、胡萝卜、洋葱等食材一起煮熟,吃起来味道鲜美,营养丰富,因多用手抓着吃,因此被称为手抓饭。
3、肃南裕固面片
肃南裕固面片主要是将和好的面切成面片,煮熟后浇上羊肉汤或者是牛肉汤一起食用,吃起来味道鲜美,口齿留香。
4、肃南裕固烤饼
肃南裕固烤饼是裕固族的一种主食,主要以面粉为原料,加水揉成面团,将羊肉和其他调料剁成馅,包入面饼中压扁,然后进行烤制,吃起来口感酥脆,味道醇香。
5、裕固族奶茶
裕固族奶茶是裕固族必不可少的一种饮品,因此裕固族多以畜牧业为主,因此拥有大量的奶,裕固人会将茶叶放入奶中煮制,加入盐等调料,喝起来口感醇厚浓郁,受到人们的喜爱。
6、酥油米饭
酥油米饭是裕固族用于招待客人一种食物,首先将米饭蒸好后放入碗中,将炼化的酥油浇再饭上拌入白砂糖即可食用,吃起来香甜可口,营养丰富。
7、脂裹肝
脂裹肝主要以羊的肝、肺、心脏为原料,将其剁碎,加入各种调味品,拌入炒面,搅成馅,再用羊肚表明的网油卷成条,蒸熟或煮熟即可,可以直接冷吃,也可以切成薄片煎着吃。
8、手抓羊肉
手抓羊肉是将羊宰杀后切成大块,加入各种调料煮熟即可食用,味道鲜嫩可口,因肉块比较大,所以通常是用手抓着吃,被叫做 手抓羊肉 。
9、烧壳子
烧壳子为裕固族特色美食排行榜的一种传统面食,主要是将面做成烧锅大小,放入烧锅中盖紧,埋入用羊粪烧的火之中,烤至金黄即可食用,是裕固族在逢年过节的时候都会做的一种美食。
10、搓鱼子
搓鱼子是裕固族一种制作方法考究的面食,主要是将面团揉成中间粗两端细的细长条,然后煮熟后加入各种调料食用,这样做的面条口感爽滑又嚼劲,受到人们的喜爱。
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