十大最经典的法式甜品,闪电泡芙上榜,第一制作工艺繁复(附2024年排名前十榜单)
十大最经典的法式甜品,闪电泡芙上榜,第一制作工艺繁复(附2024年排名前十榜单):导语:法国是以浪漫而闻名于世的国家,而这个浪漫热情的国家诞生了很多富含法式风情的甜品,而甜品店中摆放着的琳琅满目的法式甜品,人们的目光总是会不自觉地被它们所吸引,本文就……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
慕斯是一种不必烘烤,利用明胶、琼脂、鱼胶粉等胶冻原料制成的奶冻式甜品,虽然现在有着专门的慕斯粉,但为保证口感与风味,通常需要精心把控温度、时间和分量来进行制作,是如今高级蛋糕的代表。
8.马卡龙
马卡龙是一种以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制成法式小圆饼,通常还会夹有奶油或水果酱,共同组成这道外观五彩缤纷、精致小巧、外脆内柔口感丰富的法式甜点,因加入的糖量较多,因此是一款口味偏甜的甜品,通常会佐以咖啡、茶一类的饮品来吃。
9.勃朗峰蛋糕
勃朗峰蛋糕是一种形似阿尔卑斯山脉勃朗峰,起源于法国萨瓦和意大利皮埃蒙特的经典甜品,其中法式是由蛋白酥皮馅饼、海绵蛋糕和栗子奶油共同组成,在很多法式甜品店中都可以见到这道经典甜品。
10.布列塔尼
布列塔尼是一种起源于法国19世纪末著名美食城市布列塔尼的法国经典宫廷糕点,是利用蛋黄油、鸡蛋为主要原材料利用独特烤制工艺制成得,口感类似于布丁,外松内软,具有浓郁地方特色的法国传统甜品。
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