法餐十大最具代表性菜品,油封鸭上榜,第二是蔬菜大杂烩(附2024年排名前十榜单)
法餐十大最具代表性菜品,油封鸭上榜,第二是蔬菜大杂烩(附2024年排名前十榜单):导语:法国除了是一个浪漫热情的国家,还是一个以善吃的国家,至今法式菜肴依旧名列世界西餐之首,是西餐中最具代表性的菜系,是一种对菜肴的视觉、味觉、嗅觉方面要求极高的菜系,……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
法国红酒炖鸡是一道以鸡腿、培根和红酒为主要原材料制成的风靡世界的法餐之一,通常鸡肉会选择公鸡,而红酒通常会选用勃艮第,而这道菜通常在做好后会配以绿色沙拉、橄榄泥或脆皮的面包。
8.贻贝薯条
贻贝还有一个为国人所熟知的名字是海虹,是法国较为著名的菜品,通常贻贝是利用白葡萄酒和芹菜与其他调料香料进行清煮,配上油炸的薯条、一杯啤酒或白葡萄酒,是当地的标志性菜肴,在大部分餐馆中均有售卖。
9.卡酥来砂锅
这是一道颇具地方风味特色的法国西南菜,还有着豆焖肉的别称,是利用白扁豆、切块猪肉或羊肉、培根肉、洋葱、番茄、胡萝卜和一定量的调料与香草制成,经过多年的发展目前已经成为法国总统府款待宾客的一道名菜。
10.卡昂式牛肚
卡昂式牛肚是以法国西北部下诺曼底大区的卡昂来命名,菜品的历史与城市的历史一样悠久,而这道菜中除了牛肚外还可以见到牛肠牛蹄等肉质食材,通常还会配以洋葱、胡萝卜等配菜,并加入月桂叶、百里香、大蒜、苹果酒等配料来给菜品增香。
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