竹笋怎么炒才好吃简单又好吃 怎样做竹笋才好吃
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竹笋怎么炒
1.备好竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。
2.把胡萝卜去皮。
3.竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。
4.热锅倒油,倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。
5.再把青椒煸炒至变色捞起。
6.锅内留油,倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。
7.再把猪肉丝回锅,烹入少许开水不断的翻炒至熟。
8.第三把青椒丝倒入,翻炒均匀后熄火出锅。
9.竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。
10.竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。
11.虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。
12.作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件。
13.喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。
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