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世界上最早的军用压缩饼干乾州锅盔,陕西名特食品(附2024年排名前十榜单)

2024-02-19 08:11:27 全球排行榜123网 益智游戏

 

世界上最早的军用压缩饼干乾州锅盔,陕西名特食品(附2024年排名前十榜单):锅盔是陕西十大名小吃之一,在如今也非常常见,它吃起来酥脆可口,鲜香味美,一些锅盔中包含有各式各样的馅料,吃起来味道十分丰富,其中乾州锅盔的历史最为悠久。……全球排行榜123网www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!

 

锅盔是陕西十大名小吃之一,在如今也是非常常见的一种美食,它吃起来酥脆可口,鲜香味美,一些锅盔中包含有各式各样的馅料,吃起来味道十分丰富,其中乾州锅盔的历史最为悠久,那么接下来全球排行榜123网就为大家介绍一下乾州锅盔吧!

世界上最早的军用压缩饼干

乾州锅盔主要是由烘烤而成,吃起来比较坚硬酥脆。因其中的水分被烘干,因此吃起来饱腹感十足,又不容易坏,携带起来十分方便,当地人在出远门的时候常常会将锅盔当做干粮在路上食用,也是军队常备的一种食物,被认为是世界上最早的军用压缩饼干。锅盔色泽浅黄、表面微微鼓起、层次分明,吃起来口感筋道,酥脆可口,回味无穷。

乾州锅盔的历史渊源

乾州锅盔在乾县的历史悠久,据说在修建乾陵时,筑陵兵士为解决温饱问题,便用头盔当锅烙饼,制出来的馍好吃又耐放,是锅盔的前身。后来,这种制作方法流传至民间,锅盔也逐渐演变成如今的样子了,乾州锅盔也因此成为了乾县三宝之一。20世纪60年代时,郭沫若和谢觉哉在参观乾陵时品尝了乾州锅盔,连连称赞其名不虚传。

乾州锅盔的继承与创新

随着历史的发展,乾州锅盔也有了各种各样的形式,比如说椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔等等。原先制作锅盔是在小锅之中烙熟,如今也演变成用煤烘烤,在鏊内烙制,这样上下烘烤,温度高,锅盔熟的速度快,火候也更加均匀,存放的时间也就更长了,并且用鏊制作锅盔的速度更快,大概10分钟就可烙制好,更加方便快捷,如今也成为了备受欢迎的特色小吃。

 

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